蒸5-8分钟即可。

花甲粉丝准备食材。花蛤400克、粉丝1小把、剁椒少许、蒜适量、香葱适量、香菜适量。花甲吐干净沙砾，蒜剁成末、香葱切末、香菜切末。

粉丝泡软。锅中倒入适量的油，蒜末和剁椒放入锅中煸炒出香味，盛出备用。

将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开。

取一大盘子，把泡软的粉丝放在底部，然后把花蛤口朝上放在粉丝上。把炒好的蒜末撒在花蛤上。

开水上锅，大火蒸五分钟。蒸好后趁热浇上一点蒸鱼豉油，然后撒上少许香葱末和香菜末即可上桌。