1、胡辣汤的食材和调料，花生，黄豆，海带，豆腐丝，葱，姜，猪油，油，盐 胡椒粉，淀粉。

2、步骤：花生和黄豆提前浸泡一晚。

3、锅子放水，放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂。

4、豆腐皮切细丝，海带切细丝。

5、锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水，捞出，控干水分。

6、将其放入锅内，煮10分钟左右。

7、另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀。

8、大葱切碎，姜切末。

9、锅子烧热，倒入少许油，加入猪油，放入葱姜末，煸炒出香味。

10、将炝香的葱花油倒入锅内，搅拌均匀即可。