1、首先准备食材。

2、小烤肠用小刀逐个在一头米字行划4刀，另一头不能切断。

3、炒锅热油，油稍微多一点，最好没过烤肠一半，这样小火炸制，一定小火，火大了会糊，为节约油，我到的油比较少，油到多点爪爪会炸得比较开，更像八爪鱼。

4、看到爪爪都张开了就好了。