1、清水浸泡：在给佛手瓜削皮时先准备一盆清水，将佛手瓜放入水中削皮，这样可以很好的防止粘液沾到手上。

2、清洗冲洗：可边用清水冲洗边削皮，流动的清水带走外皮上的粘液，这样也可防止沾手。

佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。