陈皮和山楂都是常见的中药材，各自具有一定的功效，而将陈皮和山楂泡水喝则可以结合两者的特点，产生一系列的益处。下面是关于陈皮山楂泡水喝的功效：

1.健胃消食

陈皮和山楂都具有健胃消食的作用。陈皮可以增加胃液分泌，促进食欲，改善消化不良等胃肠功能障碍。山楂含有丰富的胃酸、黄酮类化合物，可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物，减轻胃胀、疼痛和消化不良的症状。

2.改善消化不良

陈皮山楂泡水喝可帮助缓解胃胀、胃痛、嗳气、恶心等消化不良症状。陈皮山楂泡水具有促进胃肠蠕动的效果，有助于加速食物在肠道中的通过，减少食物滞留，改善排便不畅和腹胀感。

3.降脂减肥

山楂含有丰富的维生素C、膳食纤维，能够有效降低血脂和胆固醇水平，减少体内脂肪的积聚。陈皮中所含的挥发油和苦味成分具有促进脂肪代谢、调节血脂的作用，因此陈皮山楂泡水喝对于减肥、调节血脂有一定的帮助。

4.抗氧化保健

山楂和陈皮中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、类黄酮等。这些物质可以中和自由基，减轻氧化应激，保护细胞免受损害，有助于提高免疫力，预防疾病。

5.调理肠道功能

陈皮山楂泡水喝具有一定的调理肠道功能的效果。山楂含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，改善肠道环境。

需要注意，陈皮山楂泡水喝适量饮用即可，过量饮用可能会导致胃酸过多，反而引起胃痛或不适。对于个别存在特殊疾病或身体状况的人群，如消化性溃疡患者、低血糖患者等，请在饮用前先咨询医生的建议。