橙子中含有丰富的营养成分，有果胶，柠檬酸，维生素，胡萝卜素，烯类，醇类，醛类等物质，及丰富的钾，锌，铁，等矿物质和无机盐。但是不建议大量食用，橙中含较多鞣质，能与铁结合，妨碍铁的吸收和利用。

橙子主要分为甜橙，脐橙，血橙，冰糖橙，红橙等几个品种。能直接的食用，还能做成橙汁，果酱等。

橙子又称黄果，柑子，金环等，平时建议放在阴凉通风处，或者将橙子放进冰箱冷藏室进行保存。