浸泡过后的通心粉容易煮熟，如果没有浸泡2到3个小时的话，可能需要煮15-20分钟才能熟，浸泡了的通心粉煮约7-8分钟就可以了。通心粉的吃法多样，可以凉拌，水煮，炒，可根据个人爱好进行制作。

通心粉作为一道主食，适合夏天食用。通心粉口感Q弹，有中间空心、呈吸管和螺丝状两种。

通心粉亦称通心面，是国外非常常见的面制品之一，我国的上海、广州、天津等地区也有少量生产。

通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经过粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成的面类食品。