自酿果酒就是选用新鲜的水果味原材料，混合一定比例的糖然后密封放置，自然发酵将糖分转化成酒精，虽然这样看起来没什么问题，但是大家要注意，工厂生产的果酒都是经过严格的控菌的，而我们自制的果酒是很难控制其中的细菌的，有可能会有霉变和细菌污染，所以食用这样的自酿果酒对我们的身体健康非常不利。