芹菜和黄瓜不能一起吃，否则营养成分就会大大降低，失去原有的营养价值。黄瓜中含有维生素C分解酶，而芹菜中却含有大量的维生素c，如果生吃黄瓜时,与芹菜一起吃的话，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏。