硝酸根里的N是氧化性的，强度高于亚铜可以承受的，就是氧化还原电位是能发生反应的电势，所以硝酸根和亚铜不能同时存在，也就不能有硝酸亚铜在水里存在。但是化学研究的就是怎么把不可能变成可能，可以在特定的环境中制造出这么个化学物质，比如去除氢离子，掺杂别的什么元素降低硝酸根的氧化还原电位，不在水中反应等等。