1、阿胶 25克，牛奶 200克，鸡蛋 2只，冰糖 15克。

2、鸡蛋磕入碗里划散，阿胶袋入袋子里敲碎备用。

3、锅中置入清水，倒入阿胶碎和冰糖。

4、边煮边搅拌，直于冰糖和阿胶完成融化。

5、把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

6、倒入牛奶，煮至微开即可。