SQL语句实现截取字段显示信息的操作方法如下：

在电脑主页面中，点击SQL软件按钮；在SQL软件主页面中，点击文件导入按钮；在文件导入页面中，点击需要进行设置的文件按钮；在新弹出的页面中，点击设置按钮；在设置页面中，点击显示设置按钮；在显示设置页面中，点击截取字段显示信息按钮；在新弹出的页面中，点击开启按钮；如此即可实现使用SQL软件截取字段显示信息的操作。