泡糖蒜需要先将去好皮的蒜和食盐一层层铺入同一个容器中，然后往其中加入少量清水静置十二个小时再倒入能没过所有蒜的清水静置十天，随后捞出蒜并给它们均匀的裹上一层糖，再将它们和糖铺入容器中并加入盐水腌制五十天即可。

怎么泡糖蒜

想要泡糖蒜的话，我们就要先准备一个干净、无水、无油的容器，然后将已经去好皮的蒜铺入该容器中，这里还要在每一层蒜的表面都撒上一层盐，盐能起到抑菌提升口感的租用，这样泡出来的糖蒜不容易变质。

铺好蒜以后即可往容器中加入少量的清水，大约十二个小时候之后往容器中加入更多的清水，使每一颗蒜都能没入水中，并保持每三天一次的频率给它换水，要是换水不及时的话，里面会滋生细菌。

十天之后即可将容器内的蒜都捞出来，再在它们表面均匀的抹上一层白糖，随后按照一层蒜、一层白糖的规律将它们均匀的码入容器中，再加入适量的盐水密封起来腌制五十天即可，这样制作出来的糖蒜非常入味。