1、米丝泡软后，用热水煮沸后，捞起待使用。

2、将肉、蒜、葱切碎待使用。

3、热锅热油，放入瘦肉末将瘦肉炒熟。

４、待瘦肉快熟放入蒜末，蒜末炒香后放入葱。

5、蒜末放后，放入两勺酱油，放入一大碗水，放入一勺老抽。

６、两大勺生粉搅拌后倒入，待酱汁浓稠后，试下味道，不够咸的可以适当加盐调到适合自己的咸度，夹一碗米丝，放两勺酱料就可以吃了。