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家常南瓜糯米饼的做法
更新时间:2024-03-29 15:01:01

1、食材:南瓜、糯米粉、炼乳、红豆馅、白砂糖、黑芝麻。

2、将南瓜去掉皮,在蒸锅蒸熟。

3、南瓜用勺子压成泥,加糯米粉,炼乳和白糖,搅拌揉成面团。

4、将面团分成小剂子,把小剂子放在蒸笼上,过上汽后大概二十分钟蒸熟。

5、揭盖该稍微凉一下,因为刚蒸熟很烫。

6、把豆沙馅搓成和小面剂子等分的小圆球。

7、双手抹植物油取一块南瓜剂子,用手按扁成圆饼状。

8、饼中心放上一个豆沙馅圆团。

9、用虎口处将面团把豆沙馅包住。

10、收口朝下,再次用手掌按一下成饼状,撒黑芝麻,稍微摁一下使芝麻固定。

11、饼铛刷油,热后放入南瓜饼胚,煎至两面有火花即可。

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