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葫芦菜的制作方法
更新时间:2022-08-10 04:32:42

1、食材:西葫芦二个、猪肉150克、鸡蛋一个、面粉一勺、生粉半勺、蚝油一勺、鸡粉5克、五香粉5克。

2、准备好二条小西葫芦,切成片放在盘子里。

3、把西葫芦里面挖个洞,可大可小,把鸡蛋打在一个小碗里,放上一勺面粉。

4、把猪肉剁碎,放生粉蚝油,鸡粉,五香粉,少量盐,搅拌均匀后腌十分钟。

5、把猪肉填在西葫芦洞里面,再放在鸡蛋面粉液里滚一下,让它粘满蛋液。

6、锅烧七成热,放少里花生油,记住油要少。

7、煎好一面后,再翻另一面开始煎,二面都煎熟即可。不要煎太久,二分钟小火,就煎熟了。

8、摆盘,把煎好的西葫芦饼铲出来摆在长盘子里。也可以调制一碗酱料用来醮着吃。

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