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豆腐是怎么做成的
更新时间:2022-08-08 08:21:58

1、把头天晚上泡好的黄豆用石磨打磨成浆,把桶里的浆倒锅里加火烧开。

2、烧开后再把浆倒到下面垫有纱布的容器里。

3、然后把纱布的四个角掀起抓起朝一个方向用力挤,把浆过滤出来。

4、然后再朝另一个方向用力挤,这样反复多遍尽可能的拧出最多的浆。

5、把过滤后的浆汁再大火反复熬煮,便成了可以喝的豆浆。

6、然后用擂茶砵把石膏捣成粉沫状。

7、把石膏粉均匀的、慢慢的冲进烧好的豆浆里。

8、然后盖上盖子等大约30-60分钟后可以看到豆花状时用瓢盛到下面的容器中(做豆腐专用容器)。

9、然后放上一块洗干净的大石头压紧,大概一个小时左右打开。

10、就成了白花花的豆腐。

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