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土家馋嘴饼的做法
更新时间:2024-04-22 08:52:40

1、将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团,加盖发酵;

2、发酵时间约两小时,切开面团,见断面有许多小孔即成发面;

3、将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎,使蒜香充分进入牛肉末中;

4、将面团揪成大小一致的面剂,压成两寸的薄饼,用牙签在上面扎出小洞,以免在烤的时候鼓起来;

5、将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上最后将做好的饼坯放入烤箱,调到190度;

6、二十分钟后,出炉即可。

标签: 馋嘴 做法
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