猪蹄做法：

1、卤猪蹄。

备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

2、葱炖猪蹄。

功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

3、红烧猪蹄。

4、猪蹄瓜菇汤。

功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足

5、大蹄扒海参。

特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。

6、卤水猪蹄。

7、红扒猪蹄。

注意事项：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。