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包菜的做法正宗
更新时间:2024-03-01 22:16:48

1、包菜、花椒、干辣椒、食用油、食盐、大葱、鸡精、五花肉。

2、五花肉洗净,不需要太多,切成薄片。包菜洗净,用手把包菜叶子撕成一片片的。包菜梗用菜刀拍碎,这样更容易入味。

3、大葱、生姜和蒜子洗净,生姜和蒜子切片,大葱切小段。干辣椒和花椒洗净,切段。

4、锅里放食用油,烧热。花椒下锅炒香捞出来。大葱、生姜、蒜子、干辣椒下锅,炒出蒜香味。

5、五花肉片下锅翻炒,加入少许酱油翻炒,炒出肥油。

6、包菜下锅一同翻炒,炒至包菜颜色变深。放入食盐和酱油继续翻炒。

7、出锅前加入鸡精翻炒即可。

标签: 做法 正宗
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