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糖葫芦的糖怎么熬很脆窍门
更新时间:2024-05-20 07:46:16

1、先向不锈钢锅里加入凉水,再加入适量冰糖,开大火将水里的冰糖煮化;

2、等锅里的水煮开,把火关小煮7至8分钟左右,为了让糖能均匀的稀出,保持文火,用筷子在锅里搅拌2至3分钟;

3、最后要将糖稀完全熬出,注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了,这次熬糖的时间要长一些,15分钟左右,用铲子炒糖,一般炒2到3分钟即可,炒到用铲子铲糖稀时,滴落的糖稀成黄色,且几乎成一条线,这就说明糖稀已经完全熬好了。

标签: 糖葫芦 怎么 窍门
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